野生鲫鱼和饲养鲫鱼的区别

野生鲫鱼和饲养鲫鱼的区别

野生鲫鱼无论从食用的味道还是营养价值都比饲养的鲫鱼高,市场上野生鲫鱼的价格也比饲养鲫鱼高,很多商贩就用饲养鲫鱼冒充野生鲫鱼,我们该如何区分呢？

1、饲养的鲫鱼一般背脊隆起,身体较宽,野生土鲫鱼身体纺锤型非常明显,头较小.

2、野生鲫鱼多呈青灰色,也有金黄色.

3、野生鲫鱼鱼身側线只有28个側线点,从側线数也只有28匹鱼鳞.

4、野生鲫鱼肉身紧,鱼身偏廋,腹腔内肠子细长.

5、野生鲫鱼烹煮后鱼肉呈淡红色.